橡木桶酒桶儲(chǔ)存紅酒能存多久誰(shuí)知道嗎?

紅酒橡木桶一般能用4年左右，這個(gè)時(shí)間是指橡木桶對(duì)紅酒的影響，越舊的橡木桶對(duì)紅酒的影響越小。但是即使橡木桶的風(fēng)味減少，但它仍然可以用于儲(chǔ)存和運(yùn)輸紅酒。 橡木桶能夠賦予葡萄酒特的香氣和風(fēng)味，使葡萄酒口感濃郁復(fù)雜，并增加酒體。具體地說(shuō)，橡木桶能夠賦予葡萄酒丁香、肉桂、肉豆蔻、香草、五香粉等香味，使其嘗起來(lái)帶有焦糖、椰子、香草、肉桂、丁香、煙熏、茶、摩卡、太妃糖和黃油的味道。越新的橡木桶對(duì)葡萄酒風(fēng)味的影響越明顯，越舊的橡木桶對(duì)葡萄酒風(fēng)味的影響越小。橡木桶在使用四、五次之后，能夠賦予葡萄酒的風(fēng)味就微乎其微了。 許多葡萄酒在釀制時(shí)，使用一定比例的新、舊橡木桶，比如三分之一的葡萄酒在新橡木桶中熟成，三分之二的葡萄酒在舊橡木桶中熟成，然后將二者進(jìn)行調(diào)配。這樣做的目的是增加葡萄酒的風(fēng)味和復(fù)雜度，同時(shí)控制釀酒成本。

橡木桶醇釀和窖釀區(qū)別?

橡木桶醇釀和窖釀的區(qū)別在于醇釀是在橡木桶中陳釀，而窖釀是在地窖中陳釀。 醇釀是指將葡萄酒放在橡木桶中陳化，以增加其醇厚度和香氣。橡木桶含有單寧酸，可以加速酒的熟化，使酒更加柔和，增加橡木香氣。窖釀是指在地下酒窖中進(jìn)行陳釀，這種環(huán)境溫度穩(wěn)定，濕度高，有利于葡萄酒的陳化和品質(zhì)提升。 總的來(lái)說(shuō)，橡木桶醇化和地窖陳釀都是為了提升葡萄酒的品質(zhì)和口感，但具體方法、效果和風(fēng)格可能會(huì)有所不同。

橡木桶醇釀 。橡木桶本身含有"單寧酸"，可以加速催酒成熟，經(jīng)過(guò)橡木桶陳化，窖藏的葡萄酒，鈍化了葡萄酒的刺舌的尖銳性氣息，使其口感更加綿柔香醇，更增加了橡木桶的橡木香氣，口感良好。 窖釀 。指在地窖里釀制的酒，窖釀因采用多年老窖發(fā)酵而得名。

窖釀是指在地窖里釀制的酒，窖釀因采用多年老窖發(fā)酵而得名。 醇釀指的是好的葡萄酒具有生產(chǎn)時(shí)間陳釀的價(jià)值，放在酒窖里讓其慢慢增加醇厚感。

橡木桶產(chǎn)生的特征?

由于橡木桶貯存過(guò)的葡萄酒的優(yōu)雅品性日益得到消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛(ài)，橡木桶便越來(lái)越受到世界各地的釀酒師、尤其是葡萄酒新世界國(guó)家釀酒師的青睞。一瓶?jī)?yōu)質(zhì)的葡萄酒就像一件精美的藝術(shù)品！在橡木桶中陳釀過(guò)的葡萄酒，除去葡萄本身所具有的特點(diǎn)、品種香氣和酒香之外，它還會(huì)賦予飲者一種或香草或可可、或咖啡、或兼而有之的怡人香氣。 如今，不僅僅作為藏酒器具而被人們使用，在很多人看來(lái)。它已超越了其本身的意義。被視為一種藝術(shù)，一種文化。更身份和品位的象征。橡木儲(chǔ)酒桶和與其配套的木制工藝使其產(chǎn)品更具有極高的實(shí)用性和收藏價(jià)值，人們把它作為一種藝術(shù)品。